日本海産のとれたての地鮹を絶妙の塩加減で煮てあります。
お刺身にしていただくと柔らかくて最高です。
とても味わい深く、美味しくてビックリ！
新潟山北のタコをぜひ一度お試しください。
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味付・漬け方種類別
新着商品
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サクラマスの塩引(生時2.0kg) 一尾【切身で】
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笹川流れの塩（200g)
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塩麹（200g)
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笹川流れの塩（350g)
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サクラマスの塩引(生時2.0kg) 一尾【四つ切で】
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サクラマスの塩引(生時2.0kg) 一尾【丸のまま】
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真鱈（まだら）の粕漬(1切)
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味ものがたり Aセット（切身5種X2切） 化粧箱入
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味ものがたり Bセット（特撰５品） 化粧箱入
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味ものがたり Cセット（切身５種＋干物２種） 化粧箱入
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味ものがたり Dセット（切身＋はらこ） 化粧箱入
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店長の紹介
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に２００年、現在の店主で九代目を数えます。
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【新潟県山北産】煮蛸（たこ）
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